旬辞典

ヒラメ

ヒラメ

季節:<冬>
魚などを襲って食べる肉食魚で、虫エサでは食いついてきません。アジなどを使った泳がせ釣りが最適。大きいものはシンプルに刺身で食べるのが美味です。