旬辞典
ヒイラギ(ゼンメ)
- 旬辞典カテゴリー: 旬の魚。
季節:<夏>
小型の魚なので食用としての知名度は低いのですが、とても味のよい魚。刺身でも煮付けでも美味です。体表が粘液でヌルヌルしているのと、ヒレのトゲに要注意。
季節:<夏>
小型の魚なので食用としての知名度は低いのですが、とても味のよい魚。刺身でも煮付けでも美味です。体表が粘液でヌルヌルしているのと、ヒレのトゲに要注意。