【タイラギ】（平貝）

先のとがった大型の二枚貝。とがった方を下にして海底に立っています。タイラギの貝柱はホタテガイよりも歯ごたえや旨みがあって、刺身にするとが最高に美味。フライや塩焼き、バター焼きにしてもおいしい！