【メバル】（目張）

佐久島の「おいしい魚」の代表格。全国の沿岸に棲息していますが、なぜか佐久島のものはことのほか美味なのです。早春から夏が旬で、“春告げ魚”といわれています。煮付けにして食べると本当にオイシイ！　釣り魚としても人気があります。