旬の魚介類
アナゴ

【アナゴ】(穴子)


アナゴの仲間にはマアナゴ、クロアナゴ、ギンアナゴなどがありますが、一般にアナゴと呼ばれているのはマアナゴのこと。三河湾かいわいでは「メジロ」とか「メジ」とも呼ばれ、よく干物にして食べます。もちろん天ぷらが最高においしい!