管理人さんのひとりごと「佐久島のアサリ、おいしいよ!」


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今年もゴールデンウィークには佐久島にようけお客さんがおいでたよ。特に後半は大潮と重なったでアサリとりの人も大勢おいでたけど、何しろ人数があんまり多いもんだ渡船に乗りきれんで、潮時に間に合わんかった人もおらしたわ。しょうがなしにアサリを買って帰られた人もおってね、お気の毒なことをしたね。これからならちいとゆっくり潮干狩りができるで、またおいでるといいわ。6月の半ばまではできるでね。

旬のおいしいアサリを食べにくるだけでもいいじゃないかん? 島の人はたいがい毎日、味噌汁にして食べとるね。酒蒸しやぬた、アサリごはんなんかもよう作るわ。大粒ならむき身をフライにするだよ。これがなかなかおいしいだわ。まあいっぺん、食べにおいでん。